اللحم

الكبة من الاكلات السورية الشهيرة اللذيذة التى سنتعرف على كيفية اعدادها اليوم من مطبخنا الكبة تعتبر الكبة من أشهى وأشهر الأكلات السورية التي تقدم كمقبلات مع الطعام وخاصة في شهر رمضان. تعتبر الكبة السورية من الأطعمة الصلبة التي تتنوع فوائدها الغذائية بجانب طعمها اللذيذ وشكلها الجميل ولهذا...

ستيك اللحم من الاكلات اللذيذة المحببة للكثير فله طعم مميز ويمكن تحضيره باكثر من طريقة واليوم سنحضره لكم بالفطر ستيك اللحم ستيك اللحم هي أحد الأكلات التي تحضر من اللحم البقري أو لحم الغنم، واللحم يقطع بشكل متعامل مع الأنسجة حتى تكون قطع اللحم طرية، وتنضج بسرعة. يمكن عمل ستيك اللحم بأكثر...

كل ما لا تعرفه عن حول الكبّة: مقاديرها وطريقة عجنها؟ تطوّرت طريقة عجن الكبة في المنطقة من طحن اللحمة في الجرن بالمدقّة الخشبية إلى طحنها في آلة الفرم اليدوية ثم بالآلة الكهربائية. وللعجن طريقتان إما طريقة طحن اللحمة وعجنها باليد مع البرغل أو الاكتفاء فقط بالآلات لإعدادها. وتختلف المقادير...

تعرفوا معنا على مخاطر تناول شرائح اللحم مع البطاطس بأنواعها وأسباب التحذير من تناولها يُعَد طبق شريحة اللحم مع البطاطس والخضروات المسلوقة من أكثر الاطباق طلباً في العالم، ولكن هل تعلمون أن هذا المزيج من النشويات واللحوم قد يتسبب بضررٍ على أجهزة الجسم كافة، لا سيما الجهاز الهضمي. ويؤكد...

طريقة عمل وتحضير شرائح اللحم وجبنة ستيلتون ملعقة طعام زيت زيتون 4 شرائح لحم بقر 4 ملاعق طعام صلصة تفاح 4 شرائح جبنة ستيلتون التحضير يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فرنهايت. تفرك شرائح اللحم بزيت الزيتون ويرش عليها الملح والبهار. توضع شرائح اللحم على مصبع فوق صينية خبز. تخبز...

طريقة عمل وتحضير شرائح اللحم والخضار في الفرن كيلوغرام من شرائح اللحم الطرية جزرتان مقطعتان إلى مكعبات صغيرة نصف كوب من البازيلا الطازجة 250 غ من الفطر الطازج المفروم رأسان من البطاطا مقطعان إلى مكعبات رأس من الفلفل الأحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة 3 فصوص مفرومة من الثوم ربع كوب من الماء ملح،...

بالخطوات طريقة عمل اللحم بالعجين 400غ من اللحم المفروم بصلة متوسطة الحجم مفرومة ½ حبة فلفل أخضر مفروم حبة بندورة مفرومة ملعقة صغيرة من البهار ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ملعقة صغيرة من الملح 200غ من العجين التحضير تُخلط أولاً اللحمة مع الخضار والبهارات، تُرق العجينة وتُقطع الى دوائر...

اليكي وصفة مميزة من المطبخ الجزائري جربيها الان المقادير6 اشخاص 1/2 كيلو لحم بقري حبة بصلة 7 حبات طماطم كوب فلفل احمر شرائح ملعقة كبيرة بهارات اللحم ربع ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل 3 ملاعق كبيرة زيت طريقة التحضير في طاجن مناسب الحجم، ضعي اللحم البقري المقطع إلى...

تعرفي معنا على أقراص اللحم بنكهة جوز الهند وطريقة تحضيرها وطريقة تقديمها • 700 غ لحم بقر هبر مقطع إلى مكعبات • معجون توابل رندانغ • 8 ملاعق طعام برش جوز الهند • ملعقتا طعام زيت نباتي • 400 مل حليب جوز الهند • عود عشب ليمون مرضوض • ملعقة طعام ماء تمر هندي أو عصير ليمون • ملعقة صغيرة...

رغيف اللحم بالكاتشاب.. الافضل على سفرتك إليكم هذه الوصفة الشهية والتي تناسب جميع أفراد العائلة. المكونات: كيلو لحم مفروم 4 قطع توست طري مفروم 2 بصل حجم كبير 1 طماطم بقدونس 2 بيض ملعقتان كبيرتان كاتشاب ملعقتان كبيرتان زبدة ملح فلفل أسود 7 بهارات طريقة التحضير: قطعي التوست والبصل والبقدونس...

مكرونة الفوتشيني هي وجبة شهية وسريعة التحضير ويمكنك احضاره كطبق جانبي المقادير4 اشخاص 500 جرام مكرونة فوتشيني 400 جرام لحم مفروم حبة بصل متوسطة مفرية ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم المركزة كوب ونصف ماء 3 فصوص ثوم بصلة صغيرة مقطعة ملح وفلفل وبهارات 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون زيت نباتي...

كيفية تحضير مقلقل لحم وكبده المقادير كيلو لحم مقطع مكعبات كيلو كبدة مقطعة مكعبات مغسولة جيدا 2 بصلة كبيرة مفرومة مكعب مرقة "اختياري" 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 3 فصوص ثوم مفرومة ملح وفلفل "حسب الرغبة" 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات ملعقة كبيرة بهارات مشكلة طريقة التحضير في قدرٍ كبيرٍ...

كيفية عمل طاجن البامية باللحمة الضانى المقادير كيلو بامية مجمدة مغسولة جيدا ملعقتان كبيرتان سمن بصلة مقطعة مكعبات نصف ثمرة فلفل أخضر مفرومة نصف كيلو صلصة طماطم ملح وفلفل حسب الرغبة 5 فصوصهيل 3 فصوص ثوم مفرومة 6 قطع من اللحم كوبان مرقة طريقة التحضير نضع البامية في الطاجن، ثم...

كيفية عمل اللحمة المحمرة بعد سلقها المقادير قطع لحم كاملة مسلوقة (أي نوع تفضلينه وحسب الكمية التي تحتاجينها) 2 فصثوم مفروم 2 ملعقة سمن بلدي فلفل أسود وملح للتتبيل بهارات لحم طريقة التحضير - في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة ضعي ملعقتين سمن بلدي ،واتركيها حتى تقدح ثم ضعي الثوم المفروم...

كيفية تحضير حنيذ لحم بالقصدير المقادير نصف كيلو لحم الضأن مقطع 2 حبة بطاطسمقطعة 1 ملعقة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة من عجين الزنجبيل والثوم 1 ملعقة بهارات مشكلة الملح حسب الذوق 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ورقة فويل طريقة التحضير اغسلي اللحم والبطاطس جيداً، في وعاءٍ تبّلي اللحم والبطاطس...

طريقة تحضير الطرشانة العراقية باللحم المقادير كوب مشمش مجفف، منقوع نصف كيلو لحم ربع كوب لوز ربع كوب زبيب نصف كوب سكر 2 ملعقة كبيرة سمن طريقة التحضير قطعي اللحم إلي مكعبات. في قدر على نار متوسطة نسخن السمن ثم نضيف اللحم و ونقلبه حتى ينضج و يتغير لونه. نصفي المشمش المنقوع و...

كيفية اعداد اللحم البفتيك بالصوص المقادير نصف كيلوغرام لحم شرائح 3 حبات فلفل ألوان حلقات 3 حبات طماطم مقشرة ومقطع 2 جزر مقطع حلقات 3 حبات كوسة مقطع حلقات 2 بروكلي مقطع 1 بصل مفروم 5 فص ثوم مفروم نصف كوب دقيق ملعقة كبيرة صلصة صلصة طماطم نصف ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة قرفة مكعب...